CERVEJEIRO NORTE-AMERICANO É UM DOS CONVIDADOS INTERNACIONAIS CONFIRMADOS NO VIII ENCONTRO NACIONAL DAS ACERVAS 2013

O cervejeiro norte-americano Tom Schmidlin é um dos nomes confirmados no VIII Encontro Nacional das Acervas (Associações Estaduais de Cervejeiros Artesanais), que acontece entre os dias 30 de maio e 1º de junho em Curitiba (PR). Ele vai participar do corpo de jurados do Concurso Nacional das ACervAs e também vai aproveitar a ocasião para conhecer a atual produção de cerveja brasileira e fazer um intercâmbio sobre a produção daqui e o que conhece e participa da produção dos EUA.

Produtor de cerveja desde 1990, doutor em Bioquímica na Universidade de Washington e atual membro da comissão de governança da América Homebrewers Association (AHA), a carreira de Tom foi marcada pelo interesse na fabricação de cerveja e leveduras. Um dos líderes do movimento homebrewing em Washington e um dos três membros fundadores da Washington Homebrewers Association (WAHA), em 2006 ele foi nomeado Beer Drinker of The Year pela Wynkoop Brewing Co.

O evento
O encontro nacional da Acerva vai abranger assuntos que vão da fabricação à degustação, reunindo produtores e bebedores no Hotel Mabu Parque Resort. Nos dois primeiros dias, o evento contará com um ciclo de palestras de nove experts abordando temas que vão da produção à harmonização de cervejas.

As inscrições para os eventos – palestras e atividades paralelas – já estão abertas no site oficial da Acerva (concurso.acervapr.com.br) com preços a partir de R$ 153. A festa de encerramento acontece na fábrica da cervejaria Way no dia 1º de junho junto com a premiação do VIII Concurso Nacional das Acervas.